西班牙L'atelier糕点学校

项目名称：西班牙L'atelier糕点学校

工程内容：实景照片

位置：西班牙

L'atelier是巴塞罗那新的“糕点工作室”。创始人，糕点老兵Ximena Pastor和EricOrtuño的最初前提是创造一个全新的糕点目的地概念。他们设想了一个开放透明的空间，可以容纳一个工作室/工作室，一所学校，一家面包店和一个展示/商店的糕点。他们聘请位于巴塞罗那的Ideo Arcquitectura将巴塞罗那Eixample社区500平方米（5,381平方英尺）的原始空间转变为“前卫，开创性，独特”的新家园。为应对这一巨大挑战，Ideo Arquitectura的创始人弗吉尼亚德尔巴可认为糕点厨师希望将面包店通常混乱且没有吸引力的“后台”区域打造成一个独特的艺术画廊般的面包店创作展示区。将这些与教学区域和实际零售商店相结合，需要从详细要求中退出，并考虑到壳体，实际房屋确实是所有这些创造和活动的背景。德尔巴可的团队通过少花钱而不是更多 - 以一种聪明而大胆的方式解决了这个难题 - 我们总是会重视超额过剩的东西。

他们离开原始混凝土空间，其空调，布线和其他技术装置可见，为工作室提供了现代和工业车间的感觉。但是它们的所有部分都采用了对比鲜明的内层玻璃状半透明聚碳酸酯面板，距离墙壁20厘米，营造出一种脆弱的珠宝盒氛围。相同的材料在糕点学校区域中起到分隔和分隔的作用。这个空间几乎没有颜色，除了一系列金色和Pantone 118赭石和金色调。尽管表面坚硬，灰色的墙壁和特定区域的金属网格，金色的色调和精心布置的灯光唤起了柔和，温暖的微光感。L'atelier Barcelona的创始合伙人兼活动总监Ximena Pastor于2007年在她的家乡哥斯达黎加开始在糕点领域工作。她于2011年来到西班牙，曾在米其林星级餐厅和几位名厨（包括AlbertAdriᾴ）学习和工作。

L'Atelier巴塞罗那的第二个创始合伙人兼培训总监EricOrtuño于1986年开始了他的糕点生涯，在JeanFrançoisArnaud和YvesThuriès的指导下，在几家备受尊敬的酒店和餐馆工作。从2000年到2018年，他担任巴塞罗那HOSTELERÍAHofmann学院糕点研究的负责人。建筑师弗吉尼亚德尔巴尔科于2001年毕业于马德里理工大学，并于次年成立了IDEO architectura。巴塞罗那的Eixample是一个标志性的住宅区，以其独特的严格网格布局而闻名，其中包括安东尼高迪建筑的几个例子 - 包括圣家堂 - 及其购物和夜生活。

西班牙L'atelier糕点学校室内实景图

西班牙L'atelier糕点学校室内实景图

西班牙L'atelier糕点学校室内实景图

西班牙L'atelier糕点学校室内实景图

西班牙L'atelier糕点学校室内实景图

西班牙L'atelier糕点学校外部夜景实景图