澳大利亚Yakimono餐厅

发布于：2023-06-30 17:06:29

项目名称：澳大利亚Yakimono餐厅

位置：澳大利亚

好的餐馆是带你去其他地方的地方。你去旅行的地方，去你没去过的地方；你停止怀疑的地方。这真的是任何好的餐厅设计的基本驱动力，创造一系列空间来支持一个伟大的餐厅经营者的体验。它们也是谈论我们的文化和一起用餐的地方。墨尔本是世界上最大的国际化餐饮城市之一。它的餐馆多种多样。Yakimono是代表伟大餐饮文化的最新场所之一。Yakimono位于柯林斯街80号重建区，横跨三层，占地685平方米。它的设计参考了被雨水浸透的东京街道和这个伟大首都的活力和能量。从电动和充满活力的入口，Yakimono显然是为了带你去别的地方。从你进入一楼餐厅的那一刻起，从其挑衅性的LED和霓虹灯入口到声光的攻击，你的怀疑感就被搁置了。这家餐厅充满活力。登上楼梯，你会进入另一个世界，这是一个霓虹闪烁的沉浸式空间，有一个大型中央厨房，吸烟烤架，以及传统居酒屋风格的周边座位。但是这不是传统的日本餐馆。这种风格和方法是澳大利亚独有的。

使用二向色薄膜作为外部玻璃和主循环楼梯创造了一个随着你走动而变化的环境。大型圆形吊灯看起来会根据你在餐厅内的有利位置而改变颜色，因为它们反射在大多数玻璃表面的二向色膜上。松木和橡木采用传统的日本细木工比例，与图案抛光不锈钢反光天花板形成对比。隐藏的声音衰减和夜总会级别的音响系统增加了这家餐厅的能量和活力。坐在酒吧里成为一种转变的体验。上层是吧台，卡座是仿照日本火车上的座位设计的。这一层次的体验有着不同的能量，但反映了澳大利亚人对日本体验的独特看法。餐厅里所有的家具都是当地制造的，座位是罗斯·迪迪尔为JRF设计的。桌子和集成家具由建筑师设计，符合整体概念。因此，空间是完全沉浸式的。从运营的角度来看，服务模式和员工流动与客户体验同样重要。这家餐厅的设计无缝整合了形式和功能，为顾客提供了无缝体验。