卡塔尔牛奶面包餐厅/拉比赫·Geha建筑师事务所

发布于：2023-06-29 14:39:02

项目名称：卡塔尔牛奶面包餐厅

位置：卡塔尔

设计公司：拉比赫·Geha建筑师事务所

由拉比赫·Geha建筑师事务所为Gastronomica设计的MILK BUN Qatar是一种大胆的传统方式，标志着该公司以科技为导向的快速休闲概念的第三个前哨。三大支柱支撑着牛奶面包品牌，并帮助它实现其承诺，提供优质快餐的未来:一个吸引人的和可访问的菜单，其签名定制的咸味和甜味产品，一个以快速跟踪技术为中心的无缝用户体验；以及年轻一代喜欢的俏皮、感性的造型。多次获奖的建筑和设计工作室被要求制定第三章，从而产生了一种前卫的体验，打破了柜台服务的场景。拉比赫Doha建筑师事务所在设计这家连锁餐厅的多哈分店时没有遵循任何特定的等级制度。相反，他们对每一个元素都给予了同等的重视，这与Gastronomica的整体用餐体验相呼应，这是牛奶面包的所有者和经营者创造的原则。位于多哈旺多姆广场购物中心，卡塔尔牛奶面包通过一个巨大的立面展示自己，在这个立面之外，粉红色的水泥墙和天花板融入了混凝土地板。面包店通过全息窗口清晰可见，突出了该品牌的商标新鲜出炉的面包和饼干全天准备。餐厅拥有376平方米的室内用餐区和160平方米的露台，可通过餐厅或独立于侧门进入。

除了露台上的绿色植物和粉色遮阳篷，这两套服装的外观和感觉都一样。在室内，拉比赫·Geha建筑师事务所通过将墙面分成两层来突出天花板的高度，一层是光滑的混凝土上壳，另一层是弯曲的瓷砖水泥下壳。两根混凝土柱子用来展示牛奶面包图腾罐，并在餐厅内或阳台上创造出一条蜿蜒的小路。一系列定制的鼓形灯安装在天花板上，映出地面上的柱子。餐厅内部分为饼干和软服务柜台、汉堡柜台、取货柜台、现场烤箱和烘焙区以及餐厅。Rabih Geha建筑师事务所为MILK BUN Qatar设计的蜿蜒的粉红色皮革长椅占据了座位区的大部分，辅以+Halle的黑色金属和水磨石桌子和Torno椅子。甜点的柜台底部装饰着全息彩虹色瓷砖，上方悬挂着线性照明。接货柜台由混凝土制成，将用餐区与后面清晰可见的活动厨房分隔开来。在通过停在店面支柱上的自助服务亭下单后，顾客可以在汉堡柜台后或通过入口处的玻璃窗体验鸡肉、汉堡、薯条、侧边等食物的制作。MILK BUN的标识贴满了整个空间，主导的淡粉色被光滑的中性色调混凝土抵消，并以皮革和黑钢细节装饰。他们共同代表了牛奶面包品牌的精神实质，并传达了美食的真实性，质量和透明度的核心价值观。