韩国Mu-A甜品咖啡馆/Inexdesign

发布于：2023-06-18 08:27:16

Korea Mu-A Dessert cafe

设计方：Inexdesign

位置：韩国

分类：商业建筑

内容：实景照片

委托人：Geum Sik Yoon

建造方：Design Chang

建筑设计负责人：Won Myoung Hyun

图片：39张

摄影师：Jae Yoon Kim

这是由Inexdesign设计的Mu-A甜品咖啡馆，位于大邱市中心的一片混凝土建筑群之中。这座韩风的甜品咖啡馆位于一条小巷里，还存留着大邱市的现代和当代历史。在游览现代小巷的同时，还欢迎游客享用经过改良的多样化的传统菜单。建筑师想设计一座漂浮空中的建筑，因此借鉴了传统的韩式多层建筑（Nu-gak）的造型。立面诠释了传统建筑的大门，古人借此感受季节变换，呼吸新鲜空气。建筑师考虑到大邱市夏季炎热，而且建筑下午会受到西面强烈的阳光照射。因此建筑师配置了大型电动百叶窗，以控制光线和阴影。

译者：艾比

来自建筑师。在厚重的混凝土建筑森林中，从市中心的主干道内转向狭窄而密集的小巷，位于大邱中心Donseonro的Yakjeongolmok附近，韩式甜点咖啡馆Mu-A是一个时间旅行的空间，在大邱现当代历史盛行的小巷里有芬芳的茶。在游览现代小巷时可以顺便进入这个空间，欢迎游客提供各种改良的传统菜单，如 Chalddeok（糯米糕）、Jeolpyeon（捣碎年糕）和 Seolgi（蒸年糕）、三种颜色的 Buchimgae（蔬菜煎饼）、Sujeonggwa（柿子肉桂宾治）和 Sikhye（甜米冲），仿佛反映了这条小巷的特色。

根据设计师的愿望，这座建筑借用了韩国传统的多层建筑（Nu-gak）的形状，以体现漂浮在空中的大量结构。立面重新诠释了传统建筑的大门，我们的祖先在其中感受到季节变化并自然呼吸。众所周知，大邱的夏天非常炎热，而且，这座建筑朝西，下午阳光充足。因此，设计师配备了一个大型电动百叶窗遮阳来控制光线和风。咖啡馆Mu-A的外观风景并不像普通的市中心后巷那样美妙。

展示外部风景的打孔百叶窗也起到了通过过滤将强烈的午后阳光和周围风景更柔和地带入室内空间的作用。百叶窗源自传统的Bunhapmun（将木板地板房间与院子隔开的推拉门），并应用了汉字（桑树制成的传统纸）的颜色。除此之外，佛教寺庙和宫殿使用的传统装饰技术之一的花蒙廷图案也被反复应用于内部和外部。

在结构方面，设计师虽然一楼有悬臂和浮动体量。一楼看起来漂浮着，是一个大院子，可以拥抱周围的环境。这是小巷与建筑之间的传统缓冲空间，也是中和这座静谧漂浮的建筑与街道拥挤差异的重要元素。借用自然坡度平差村庄的方法，表现了跳板的传统空间层次，呈现动态的人文交通线路和景点。

一楼立体声上的“欢迎”空间讲述了空间的开始。由于内部空间有六个台阶，人流量线变得复杂，这影响了每个空间的服务风格。因此，室内空间采取了从嫁接自私自利的风格到员工服务风格。以一楼的柜台桌子为中心，地下室和二楼各有一个主厨房和一个辅助厨房。饭菜通过一个哑巴服务员从主厨房送到每层楼，并在每层楼供应。对于员工来说，多层建筑的人流量线比单层建筑更复杂。

然而，从二楼大厅到房间和服务区半层以及从大厅半层向上的人流量线，通过广度和狭窄的重复赋予空间多样性海角。二楼大厅与半层以上服务区之间有个小池塘，空间中间有一扇花门，散发着羞涩的神色。池塘也可以用作表演的小舞台。花朵与墙壁图案相连，在立面的百叶窗上盛开成千朵鲜花。

三楼的天花板很高，以便为顶层的游客开放，尝试通过人流量线的自然运动，并安排了“茶室”，这是这座建筑中最神圣的地方。三维编织的木制天花板框架强调了建筑的身份，并在视觉上起到了稳定悬挂茶室的作用。在结构上，适用于四楼的茶室意味着神圣的房间，明亮的阳光透过天窗倾泻而下，营造出梦幻般的氛围。

设计师使用木材、钢材、石头和纸张等熟悉的材料作为装饰材料，并试图平淡无奇地表达这个空间。对于设计师来说，与客户合作是宝贵的，但与客户给予充分信任会给人最愉快的时光。这项工作涉及从设计到施工的一系列耗时、复杂的过程。因此，没有客户的信任，就不可能完成这项工作。我要再次感谢客户。对我来说，回顾和学习更多真的很宝贵。