瑞士Gütsch餐厅/Studio Seilern Architect

发布于：2023-06-02 22:34:28

项目名称：瑞士Gütsch餐厅

位置：瑞士

设计公司：Studio Seilern Architect

在Gütsch高端餐馆在2362米海拔以上安德马特拥有具有大釉面板壁，圣哥达山全景的惊人的意见，和开放式壁炉高山架构。两家餐厅都和位置一样精致。The Chedi Andermatt创作的《日本人》在室内有44个座位，在露台上有45个座位。Markus Neff的美食餐厅Gütsch在室内有66个座位，在另外两个露台上还有145个座位。安德马特是瑞士乌里州的一个山村和自治市。它位于圣哥德山地块的中心，是瑞士南北向和东西向的历史中心。在经历了一段时期的衰落之后，在2000年代初期，安德马特（Andermatt）开始重新成长，成为著名的滑雪胜地圣莫里茨（St Moritz）和格斯塔德（Gstaad）的有效选择。这个新的开始带来了对该地区新设施的需求，以彰显其在瑞士旅游业中的吸引力。安德马特（Andermatt）瑞士阿尔卑斯山的开发正在将传统的瑞士高山村庄安德马特（Andermatt）变成世界上全年最佳目的地之一，拥有欧洲一些最好的高山和越野滑雪设施，并迅速成为瑞士最大的度假胜地之一。由Studio Seilern Architects设计的安德马特音乐厅是这项新发展的重要部分，该新发展由柏林爱乐乐团就职音乐会于2019年6月开幕。

Gütsch餐厅是该地区SSA的第二个项目，旨在为全年提供服务的滑雪者和安德马特特山谷酒店的客人欣赏壮丽的景色。由于冬季的极端天气条件，夏季只有很短的时间进行施工。部分原因是由于冬季道路封闭，这为货车提供了出入通道。因此，该建筑被设计为在两个夏季建造。2018年夏季，浇筑了地下室混凝土结构，以便在2019年更快地建造预制木墙和地上梁。外立面用石材覆盖，类似于该地区的民居建筑，内部带有裸露的木横梁和木板墙。日式餐厅设有特色石壁炉和寿司吧，进一步将项目与周围环境联系在一起。在如此偏僻的地方设计餐厅的后勤工作也对设计产生了影响。因此，由于冬季无法运送货物，因此设计了用于不易腐烂货物的大型存储区。在冬季，只有新鲜的货物将通过缆车运送，然后通过滑雪橇运输到餐厅。