哥伦比亚垂直餐厅和酒吧/Colab-19

发布于：2023-06-01 15:17:15

项目名称：哥伦比亚垂直餐厅和酒吧

位置：哥伦比亚

设计公司：Colab-19，SCA，塔勒建筑师

摄影师：Diez Veinte Estudio

没有人真正为这一流行病将对世界造成的影响做好准备。一些国家比其他国家处理得更好，但是没有一个国家幸免于难。拉丁美洲的情况尤其重要。尽管为遏制传染病做出了巨大努力，但在世界许多其他地区进入隔离区很早之前，这种数字仍在继续上升，一个月的强制隔离变成了五个月。哥伦比亚是世界上最长的强制隔离地之一，这严重打击了餐饮业。他们是第一个关闭，最后一个部门再次打开。在波哥大市政厅的Cielos Abiertos计划的框架内，哥伦比亚建筑师协会，TALLER Arquitectos和建筑师Henry Gualdron建立了一个广泛的工作组，目的是为波哥大的餐馆复兴提供想法。设计必须在没有公共资源的情况下进行和建造，只能由致力于重新激活的私人公司捐赠。在回顾了城市的各个方面之后，他们选择了Perseverancia广场作为第一个原型，因为它是城市中最受认可的广场之一，并且是整个哥伦比亚美食的样本。团队与厨师和广场行政人员进行了协作设计过程，以了解他们正在经历的情况以及他们的迫切需求。

通过这些输入，由建筑师卡罗来纳州莫雷诺，亚历杭德罗·萨尔达里亚加，德国巴哈蒙和帕勃罗·卢克（Pablo Luque）组成的设计小组设定了三个干预目标。遵守医疗安全建议以减轻感染，充分利用可用区域以增加餐桌的容量，并向社会传达希望的信息。波哥大市长办公室在广场前分配了空间，以找到用于客户服务的桌子。由于社交距离的限制，该空间仅可容纳6张桌子。但是，如果产生一种垂直的社会隔离方法，这个数字可能会增加。脚手架的设计允许放置18张桌子，使空间的初始容量增加了三倍，还可以进入广场的餐厅。该项目由超过1500件的钢结构组成，并辅以一种或多种由不同供应商捐赠的材料，以最大程度地减少感染的风险，并保护食客免受波哥大诺气候的影响。

该结构还可以作为一种象征，因为它在城市中产生了独特的空间，以表明我们只要有了好主意，我们不仅可以为最需要它的部门带来经济活力，还可以以新的方式生活和享受我们的城市。该过程总共进行了15天，其中可能涉及许可，技术要求，广场社区和赞助商，以使该项目成为现实。该结构深受公众欢迎，尤其是在广场餐厅工作的厨师们，他们现在有一个特殊的空间为尊贵的客户提供服务。该工作组正在探索重新活化的新空间，并希望继续进行应对流感大流行挑战的空间解决方案的原型设计，并在我们的拉丁美洲背景下为其他城市提供可扩展的解决方案。自从我们开始谈论我们国家的复兴以来，哥伦比亚建筑师协会，TALLER Arquitectos公司和一组盟友一直致力于创造多学科的空间，以寻求针对我们城市和地区的设计解决方案。第一个结果被合并到一本名为《 COVID-19挑战：生命的建筑》的杂志中。200多位建筑师和卫生专业人员的辛勤工作滋养了该出版物，他们付出了自己的时间和好点子，为国家做出了贡献。