日本Hida-Takayama餐厅/青柳设计

项目名称：日本Hida-Takayama餐厅
位置：日本 设计公司：青柳设计

该项目是一次改造，将一个建于明治时代、有130年历史的仓库分成一个法国餐厅“NIM”和一个位于大新町的业主兼厨师及其家人的住宅，保留了Hida的传统城镇景观高山。外部几乎是不可触及的，因为仓库位于重要的历史建筑保护区高山城市。客户要求我利用这个限制，创造一个从外部看起来不可想象的内部世界。我参观了现有的仓库，没有任何先入为主的观念或设计想法。这个结构给人印象非常深刻，因为它对于仓库来说是相当大的，正面有4个跨度，大梁有8个跨度，它有一个典型的坚固的框架高山，有一个华丽的日志和两个交叉梁制成的脊柱。我觉得应该尊重空间的尺度，结构的框架，以及仓库的黑暗所营造的独特氛围。另一方面，在不破坏这种空间特征的情况下，很难通过插入一面墙来将它分成两种用途。设计主题是插入一面墙，将它分成两种用途，商店的内部只用插入的墙来完成，因为预算有限，我想限制修改的范围。首先，二楼的空间被分为南北两部分，在有限的现有窗户位置的限制下，利用空间的东西方向，尽可能地为住宅区带来更多的光线和通风。

如果上下两层放在同一个平面上，就很难从下层的厨房看到上层的坐席观众。通过将空间分为东、西两部分，上下两层以L形相连。倒置房屋的每个房间都以L形连接，这样家庭的标志可以类似地相互传达。之后，我思考了墙的存在对空间的影响。通过将插入二层的墙体安排在远离脊柱核心的位置，强调而不是隐藏了强有力的框架。此外，部分墙体通过中庭悬挂在下层，与薄铁板制成的悬空楼梯相结合，营造出一种漂浮的感觉。仓库的独特气氛是通过使它像一个幽灵一样表现出来的。墙的错位加强了缺乏的抗震性能，同时它具有现有结构混合硬度和柔性的特征，即使它是抗震元件，但效果也不太有效。这种沉闷的反射墙通过附加金属板起到“镜子”的作用，通过澄清与现有部分的材料对比来完善空间，并创建一个虚拟的空间图像，以分割使用。

通过插入一面墙来创造一个新的空间，是为了给这个空间注入新的生命，作为生活和谋生的基础，同时保持明治时代的时间在这个空间中流动它是一面“镜子”，反映了厨师在充分利用当地食材的同时，创造一个尚未见过的美食世界的愿望。(哈吉·青柳+绚香·青柳/青柳设计)结构设计理念-仓库的泥墙比房屋的泥墙更厚，具有极高的抗剪强度。此外，由于最小的开口，纵向的外壁具有足够的抗震能力。另一方面，在横向方向的开口很大，部分泥墙已经在这个建筑中被移除。结果一楼抗震不足。我决定首先用内部高强度墙来加固墙，以提供足够的抵抗力。建筑师的建议使结构更加完善。那就是通过改变现有框架来插入墙。在内部插入高韧性的墙壁具有增加能量吸收量的优点。然而，增加墙壁有改变刚性平衡的风险。一般来说，仓库建筑在其自身重量和一些地震的作用下会逐渐变形，从而使力在很长一段时间内保持稳定。因此，低刚度墙可以维持现有的力。将墙从框架上移开或在梁上制作墙会削弱墙的有效性。钢板加固和短壁长赋予了低刚性和高韧性的特性。从现有框架偏移插入的墙在整个框架中充当建筑的阻尼器。

日本Hida-Takayama餐厅内部实景图

日本Hida-Takayama餐厅内部实景图

日本Hida-Takayama餐厅内部实景图

日本Hida-Takayama餐厅内部实景图

日本Hida-Takayama餐厅平面图

日本Hida-Takayama餐厅剖面图