保加利亚德拉戈米尔酿酒厂区/Todor Obreshkov，ZOOM工作室

发布于：2023-04-29 10:51:20

项目名称：保加利亚德拉戈米尔酿酒厂区

位置：保加利亚

设计公司：Todor Obreshkov，ZOOM工作室

摄影师：维多利亚·斯坦切娃（Mink Minev）

酒厂和设计好的景观自然地与现有地形融合在一起。该建筑面向南部美丽的山脉，向北可望见普罗夫迪夫市。这是一个诱人的口音-象征着村庄和整个地区。酒厂创造了新的工作机会，并吸引了许多游客。这对于乡村复兴至关重要。它位于布列斯特尼克村，在通往中世纪库克伦斯基修道院的路上。酒厂周围的区域曾经是小型的农业产业，周围是葡萄园。尽管现在有些地区已成为居民区，但在很大程度上保留了今天的区域外观。该酒店还建有一座1930年代的旧酒窖，后来又增加了一些部分直到1970年代初。很明显，这家老酿酒厂不能满足现代酿酒的要求。新的酿酒厂必须小得多，以适合精品葡萄酒的生产。新酒厂的建设公开展示了整个技术过程。该建筑位于地块的最高点。未来的发展预计将在旧酒窖的地下室建造enoteca，以及体育设施和公园内的16栋房屋。酒厂的大部分建成区都在地下和半地下。高度的高度差被用作技术优势，并允许重力葡萄酒工艺。满足葡萄酒生产目标并不是唯一的目标。参观者的印象对于设计也很重要，因为发生了各种类型的事件-品酒，聚会，庆祝活动，演讲。

从外面的入口画廊，参观者沉浸在酒窖的特定氛围中。沿着步行，客人可以通过大型玻璃画廊从生产过程的上方密切观察。发酵车间的不锈钢水箱和桶式酒窖是宽敞的大而高的房间。酿酒师的办公室俯瞰着发酵车间，并为监督提供了帮助。品酒室在入口画廊和商店上方弯曲。它可以看到室内和外部的桶和发酵室，并远眺普罗夫迪夫七山（Plovdiv Seven Hills）。普罗夫迪夫市是2019年的欧洲文化之都。酒庄的两层容积遵循主要的地理方向。从北向南看，细长的北立面投影在山丘的轮廓下。大部分外墙都用深色玄武岩石石重新装饰，强调了野菜残渣的体积。建筑物的结构是钢筋混凝土。发酵室宽16.80 m，高7.10 m。地板经常清洗，因此它们大部分是由易于维护的优质抛光混凝土制成。技术室的墙壁是未加工的混凝土，增强了建筑物的现代工业外观。品酒室和办公室使用木质镶板。大玻璃窗将画廊封闭在空旷的地方。