俄罗斯OSSU餐馆

发布于：2023-05-25 23:23:24

项目名称：俄罗斯OSSU餐馆

位置：俄罗斯

在室内设计风格愈发标签化的趋势下，本项目的设计师决定打造一家没有任何”亚洲特色”细节的亚洲面馆。餐厅的中心被规划为开放式厨房，客座区则围绕在厨房周围。餐厅所在的建筑共有两个入口，设计师决定将这两个入口都利用起来，并将厨房置入两道门之间。因此，当人们踏入大门时，便会置身于开放式厨房氛围之中。靠近大门的一侧为面条制作区，炒菜区则位于相对较远的位置，开放式岛台的中心则为自助式饮料区。设计师以这种空间规划方式表达了对亚洲街头小吃的致敬，以开放透明的方式将美食制作过程展示在人们眼前。设计的核心理念旨在凸显出空间氛围的对比：最靠近大门的空间相对嘈杂但却充满活力；随着空间往内部延伸，私密性也逐步增强；然后在位于浴室旁边的小贵宾室达到顶峰。本项目的设计建立在对正宗亚洲餐饮空间的二次解读上，亚洲餐厅的设计通常会避免突兀的装饰和过分做作的空间氛围。

因此，设计师决定在剥离原建筑饰面覆层后，保留了室内空间的原状。墙壁的石膏板被剥离后，建筑的砖墙与残余的瓷砖肌理被暴露了出来，裸露的地板也呈现出独特的美丽纹理。因此，设计师决定采用半透明的环氧树脂将这些独特肌理完整地保存下来，并在地板上点缀了红色的小爱心，从而唤起了人们对于亚洲街头咖啡小店的联想。石膏板的金属龙骨也被设计师保留了下来，展示出建筑的真实历史，同时也将这些简单的建筑元素转化为立体的装饰图案，在视觉上对砖墙进行了补充。独特的木制门框也是餐厅中少数明显设计元素之一。新颖的处理手法进一步凸显出项目中保留的原空间细节。此外，设计师还为餐厅室内引入了一系列亚洲市场的元素，例如：由普通折叠棉质床垫制成的沙发、由蔬菜储藏箱制成的椅子，以及没有灯罩的灯具等。虽然室内设计中采用了一系列冷色调的材料，但整个餐厅中却充满了暖色的色彩与光线，营造出温暖亲切的空间氛围。