法国梵高高中餐饮服务/O-S建筑工作室

发布于：2023-05-22 23:10:01

项目名称：法国梵高高中餐饮服务

位置：法国

设计公司：O-S建筑工作室

位于奥贝根维尔在Mantes-la-Jolie前不久俯瞰塞纳河的高原，Vincent Van Gogh高中位于离市中心不远的田野、郊区和大型社会住宅区之间。它由建筑师让·弗朗索瓦·洛朗设计，于1991年落成。建筑从耕种的平原上出现，最终朝向大厅，这是一个由城市前院确定的高点。一个星形组织分布着3个天线，依次容纳着艺术和语言中心的行政部门、科学部门和600个覆盖面的餐饮部门，这些餐饮部门分布在围绕着一个冷藏喷泉的7个餐厅中。餐饮改造项目包括现有建筑外围的一个新的可居住厚度，宽度为2m。它整合了学生入口和出口，增加了更多的表面面积，并在前院提供了一个新的玻璃立面，允许通过视图。该项目可以通过以下主题来解读:进入和组织，空间的合理化和层次化，光和空间质量。厨房、准备室和储物室被安排在西面的服务区。厨房利用了Pierre Legland街现有的送货和垃圾通道。这个组织为学生餐厅腾出了一个很大的交叉空间，这得益于尽可能多的自然光。因此，这所高中有一个大而灵活的餐厅，可以用不同的配置来组织，即使这意味着临时成为一个会议室，也可以灵活地进行分区。

为了优化目前拥挤在一个点的入口和出口流量，该项目将一楼的三个立面延长了约2m，形成了一个有盖的封闭画廊。这种新的可居住的厚度能够:-通过引导学生的流动来解决等待的问题，更好地组织和流通流动，释放计划和开放餐饮区，以受控的价格提供比现有通行权更多的表面，在餐厅的两端提供大面积的玻璃立面，以补偿空间的深度，使项目清晰和连贯。扩建画廊将底座添加到建筑的底层。该项目提供了从东到西的视觉透明度，以及身份和新的可读性。除了这种横向性，画廊围绕着建筑，为技术空间和活动空间提供光线和空间。光线是这个项目的主题。新的半板项目需要在自然、人工、直接或间接光线下工作。因此，大餐厅受益于两端(东立面和西立面)充足的自然光供应，以及保留下来的现有天窗，它为空间的中心带来了光线。由于太阳可以在早上第一次礼拜之前从东立面进入，我们提供了外部百叶窗，午餐时可以打开。冬天，餐厅可以利用阳光温暖房间。

钢柱网格在现有建筑外围的新立面上形成标点。立面是根据计划组织的，提供了大的开口，揭示了内部体积。东立面和西立面(餐厅)完全装上玻璃，让光线透进来，而厨房立面则用金属覆板覆盖。由落叶松交替部分组成的活动天花板镶嵌有三聚氰胺型隔音材料，可以通过镶嵌发光线来调节声学(衍射现象和吸收)和光线。这个天花板提供了一个轻而温暖的表面，漂浮在学生的上方。这种技术天花板集成了所有的空气出口和入口。餐饮区的垂直墙壁采用半透明材料处理，通常用于半板，提供光线和反射效果，赋予空间深度。该项目通过外部隔热来消除热桥，从而提高建筑的能效。有许多漏洞的屋顶被改造了。我们建议通过地板来加热餐厅，这样可以确保更加均匀和舒适的加热。完全重建的厨房和半食宿可以容纳850名客人，但也可以应付半寄宿生和客人的人口增加。该项目通过外部隔热来消除热桥，从而提高建筑的能效。有许多漏洞的屋顶被改造了。我们建议通过地板来加热餐厅，这样可以确保更加均匀和舒适的加热。完全重建的厨房和半食宿可以容纳850名客人，但也可以应付半寄宿生和客人的人口增加。