上海Fenoli 2.0 modern bistro餐厅/Kokai Studios

发布于：2023-05-22 22:50:55

项目名称：上海Fenoli 2.0 modern bistro餐厅

位置：上海

Fenoli 2.0 modern bistro 位于上海静安区南京西路核心商圈，经由Kokai Studios执笔设计的二次升级改造的中信泰富广场地下一层沿下沉花园入口处。该商业中心项目为上海内在二元性的缩影，结合了多媒体元素和未来主义美学，并入驻了多个时下的品牌（包括餐饮），与这座城市中历史悠久而保存完好的传统示范的巷道住宅无缝衔接。Fenoli兼具下沉花园及商场内部双向动线入口，客流丰富，材质上比较巧妙的选取了红夯土涂装面层作为顶及墙身的主基调，形成独特性和差异化。顶与墙身的材质选调统一形成了良好的包裹空间感，并同时具有戏剧舞台性，同时又暗含酒类储存的酒窖场景。红夯土之外，选取水泥灰及金属砖为搭配，辅以对比色的米灰的沙发、餐椅，金属质感的酒架，配以可调节柔和的暖光，每一处就餐空间宛如一场舞台剧上演，落座于其中的客人正是每一帧故事的主角。外围道路的路人，也情不自禁的被牵引，幻想自己也是其中之一。

整个餐厅花园入口，营造了前中后区三个节奏层层递进的空间延伸及叙事性。前区巧妙结合室内外空间的有效融合，相互独立。室内外空间通过可开合折叠窗，相互联结通透的视觉，即使在室外用餐也可随时感受到室内的温暖氛围以及chef操作料理的过程。同时向外也可享受到两个商业地标建筑的独特视角，侧面金属马赛克不同折面的处理，在阳光下的不同时间段内呈现出不同折射变化的效果，引人注目。中区缓和中平衡舒适，张弛有度，兼具室外的氛围感受及相对的安静柔和，中心处半通透的圆桌空间尤为别致，独立空间的同时也可欣赏四周的舞剧上演。后区尤为灵活多变，半通透间隔的几个空间既可完全开放性又可以通过隐藏隔断形成相对独立的多种形式不同的私密包房空间组合，又兼具视觉转换的奇妙体验于其中。

Carlo Scarpa（卡洛 · 斯卡帕，1906-1978）意大利现代理想主义建筑师，对材料节点和工艺有着自己独特的理解，将空间的交接发生在不同功能、部件与材料上，有其鲜明的风格特点、建筑细部、空间感，用设计表达了一个独特而又深沉的文化观点。执笔设计师源于之前在意大利学习期间，深受大师手法影响，根植于心，在该餐厅设计中，借鉴了Scarpa大师的建筑节点手法，打破常规的材质平铺，不对称式的层层尺寸叠加，堆砌于外立面、墙体、入口、天花细部之上，形成视觉上的聚焦，增加空间层次，同时与环境光相结合，营造独特体验的就餐氛围。Chef在该餐厅中对每一道菜的料理，有其独特的配制与理解。菜单上的各式料理总让你的味蕾开始一场美食的冒险，无论在餐厅迷人的户外还是舒适温暖的室内，共进浪漫的晚餐或悠闲的午餐，都会让您体验一场难忘的Fenoli融合魔法的美食之旅！